Reteta pui in sos de smantana
Ingrediente: 1 pui, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 1 ardei gras, 1 radacina de patrunjel, 1 cescuta cu sos de rosii, 1 lingura cu faina, 1 lingura cu unt, 200 grame smantana, rozmarin, sare si piper.
Mod de preparare
Portioneaza puiul si pune-l la fiert in apa cu sare. Adauga ceapa, morcovul, telina si radacina de patrunjel, toate intregi.
Dupa ce a fiert carnea, strecoara supa. Caleste faina in untul topit. Stinge cu o cana cu supa. Adauga sucul de rosii si putin rozmarin.
Lasa pe foc sa fiarba, pana capata consistenta unui sos bine legat. Adauga smantana, ardeiul taiat fasii, bucatile de pui, sare si piper.
Lasa la cuptor cam 15 minute. Serveste fierbinte, impreuna cu telina taiata cubulete.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu