Reteta strudel cu dovleac

Strudel cu dovleac
Ingrediente:
- 1/2 dovleac
- 5 linguri cu zahar
- 1 lingura cu unt
- scortisoara
- ulei

Pentru aluat:
- 500 g faina
- 1 cana apa rece
- 3 linguri cu ulei
- sare

Se da dovleacul pe razatoare si caleste-l in unt impreuna cu zaharul. Spre final, adauga un praf de scortisoara.
Separat, cerne faina si fa in mijloc o adancitura. Pune un praf de sare si uleiul. Toarna treptat apa rece si framanta usor. Imparte aluatul in patru bucati, pe care le intinzi in foi subtiri (unge-le cu putin ulei).
Pe fiecare foaie, pune dovleac calit si ruleaza usor. Asaza rulourile intr-o tava unsa cu ulei si coace-le la cuptor, la foc moderat, 45-50 minute.